最近 やっとなんとなく おままごと が 料理っぽくなってきた calm time. です． いつもは粉を捏ねていたんですが 今回は 肉． まずは ホワイトソース作って キノコ入れて カブ入れて． 肉 捏ねて パン粉買うと パン粉だけしか使えないかなぁ って思い フラン…

ゴマベーグルは なかなか美味いのです． calm time.です． 今回はベーコンも一緒に焼いて． ツナとレタス． （まだ マヨネーズ使ってない） で 手作りオリーブオイルマヨネーズ． さて さて どうしようか悩み．． ベーグルと同じ生地で出来るから ピザにしよ…

オリーブオイルはヘルシーだから．． と思っても 油は油．．(´Д` )calm time. です． 今回は オリーブオイルで マヨネーズを作ってみようと思って やってみました． いやー、、難しい．． (´Д` ) 踏みこんじゃいけない領域 だったような気もします． オリー…

味付け って 難しいですよね、、 ソースの本 買おうかな と 検討中の calm time. です． 朝 作ったアスパラとかがまだ余っていたので ゴボウをピーラーで長めに薄く切って オリーブオイルで焼いて下に敷き 朝は別々だったホワイトソースとアスパラとかを混ぜ…

ゴハンが硬めに炊けて それだけで満足． calm time.です． 豚バラ肉とアスパラとマッシュルーム を 使いたくて（安かったから） とりあえず 炒めて． で 味付けどうしようかなぁ と思い ホワイトソースを作成． ホワイトソースだけでは ものたりなかったので…

パンも好きだけど お米も好き． ゴハンは硬めが好きです． あ．ども． calm time. です． 小麦粉捏ねたりする前までは ほとんどゴハンだったんですが 最近は 小麦粉 ばかりだったので 久し振りに ゴハンを炊いて チャーハンにしました． チト 味薄かったな、…

フランスパンみたいな ハードなパンが好きな calm time. です． （31歳 は やめました．笑） フランスパンはさすがに作れないので パン屋さんで購入してきました． タマゴ液でしっとりと． ブロッコリーとカリカリベーコン． 甘いのもいいね． (*´﹃｀*)

あ． どうもです．31歳です． 今回は 初めて作ったベーグルに 黒ゴマを加えて作ってみました． 作り方は全く同じで ただゴマを入れるだけ． このままでも ゴマの香りがあって美味しいんですが 何かサンドしようかと． で エビとアスパラ，黒胡椒とクリームチ…

小麦粉捏ねるのが楽しくて仕方ない 31歳です． 今回は パンではなく 麺． 材料が 強力粉と水だけでいい というシンプルなモノ． だから 簡単かなぁ と思いましたが 参考にした資料では どう考えても 生地がまとまらない．．で 水増やしたり いろいろバタバタ…

まだ 昨日作った生地が余っていたので 何かで包んでみようかと． で 初めてのきんぴらごぼう． なかなか ですな．笑 で 包んで中にチーズ入れて． 外側にもチーズを少し. 今回は 外側をオイルで焼いてないので チトしっとりな感じでした． (^_^)

お久しぶりです．最近 夜な夜な 小麦粉を捏ねることにハマっている 31歳 です． ずーっと 何か捏ねたいなぁ ってのがあって 粘土とか土とかパンとか．．で どうせなら 食べれるものを ってことで パン作りをしてみることに． っても 道具もなーんにもないの…